Microbrasserie Tête d’allumette

microbrasserie

Martin Desautels notre maître brasseur a travaillé au Bilboquet à Saint-Hyacinthe et à la microbrasserie à l’Abri de la Tempête aux Iles de la Madeleine. Dans le but de parfaire ses connaissances brassicoles, il a effectué en 2010, un voyage brassicole avec le propriétaire de la microbrasserie à l’Abri de la Tempête. Il aura également eu l’occasion de parfaire son expertise de brasseur et de peaufiner ses recettes dans sa propre entreprise (La camarine, un établissement détruit par les flammes en 2009). Établissement où Élodie Fortin était aussi membre fondateur.

La microbrasserie Tête d’Allumette est d’abord et avant tout un lieu de production de bières uniques. Ce site de production à caractère artisanal se consacre à créer une saveur distincte solidement ancrée dans son milieu qui s’appuie sur des procédés ancestraux d’ébullition au bois. Nos bières seront bouillies sur feu de bois de façon à obtenir une caramélisation très caractéristique du moût lorsque directement soumis à cette source de chaleur. La microbrasserie vous offre de savourer ses bières dans un magnifique salon de dégustation ou sur une terrasse à quelques pas du fleuve.

Pour aller déguster leurs produits :

265 Route 132 Ouestta
Saint-André (Québec) G0L 2H0
Téléphone : 418-493-2222
Site web : www.tetedallumette.com/
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